Moova Gıda Gıda Yönetim Kurulu Başkanı Hilmi Kayhan kendi çiftliklerinde üretilen sütü kullanıyor

Moova Gıda Yönetim Kurulu Başkanı Hilmi Kayhan, kaliteyi korumak amacıyla toplama süt almadıklarını, sadece kendi kurdukları 6 bin 450 baş ineğe sahip Efeler Çiftliği'nde üretilen sütü paketlediklerini, kapasite artırdıklarında ise denetledikleri çiftliklerden süt alacaklarını açıkladı. Tekstil sektöründe tanınan Söktaş Grubu'nun Moova Gıda yatırımı konusunda Kayhan, şunları söyledi: "Ailemiz 100 yılı aşkın hayvancılıkla uğraşıyor. Fark yaratan yatırımımızla, en saf, en taze ve en lezzetli sütü tüketiciye sunuyoruz. Kurduğumuz ekosistem, bölgeye ciddi katma değer sağlayacak ve süt pazarına yeni bir anlayış getirecek. Çevremizdeki çiftçileri ekosistemin içine alarak; anlaşmalı çiftçilere yem ve süt alım garantisi vereceğiz. Böylelikle örnek alınacak ekosistem oluşturacağız." Türkiye'nin en büyük çiftliği Kayhan, Efeler Çiftliği'nin temellerinin hayvan sayısı itibariyle Türkiye ve Avrupa'nın sayılı büyük çiftlikleri arasında yer aldığını ve Türkiye'de ISO 22000 Gıda Güvenliği Sistemi'ne sahip ilk işletme olduğunu söyledi. ‘Her pakette standart lezzet' Moova Gıda CEO'su Olcay Sunucu, her süt paketinde standart bir lezzete ulaşarak sektörde önemli bir problemi aştıklarını belirterek, şunları söyledi: "Sektöre yüksek kalite standartlarını getiriyoruz. Hastalıktan ari çiftliğimizdeki hayvanlara asla antibiyotik vermiyoruz. Taze sütü, çok yakın mesafedeki üretim tesislerinde anında işleyerek kaliteyi koruyoruz. Avrupa Birliği standartlarında sütün mililitre başına 100 bin bakteri sınırı varken, Efeler Çiftliği'ndeki sütte ise mililitrede sadece 3 bin bakteri var." 360 ton kapasiteye sahip Moova'nın günlük 360 ton kapasiteyle Türkiye'nin en büyük fabrikalarından biri olduğunu belirten Sunucu, "Moova, Türkiye'deki tek tam yağlı süt. Yağ oranı minumum yüzde 3.5'tir. Aslına uygun 15 çeşit peynir üretiyoruz" dedi. Milliyet